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• 美食－鱼子酱（食与价）

  liuzhichao 发表于 2008-05-07 11:42:46

     Almas 鱼子酱，100克，2000美元？        在法国，鱼子酱定义之精确、严格一如香槟：只有鲟的鱼卵才有资格制成鱼子酱。      值得注意的是，鱼子...

• 美食－鱼子酱（概述）

  liuzhichao 发表于 2008-02-20 15:43:26

  　鱼子酱（Caviar），在波斯话中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海(注意，里海不是海，是个内陆湖，鲟鱼是淡水鱼)的鱼子酱质素最佳。     &...

• 美食－松露 （ 享用 ）

  liuzhichao 发表于 2008-02-19 15:24:29

          人类食用松露已有千年的历史了，据说松露具有催情的效果，因此在欧洲，松露一直被视为如春药般的珍馐。法国人对松露尤其痴迷，十九世纪巴黎著名的交际花欧里妮更留下...

• 美食－松露 （采摘）

  liuzhichao 发表于 2008-02-19 15:22:35

           松露，特别是佩里戈尔松露，只有受过严格训练的雌性的猪和狗才能嗅得出。自古以来，法国就有厨师利用野猪来寻找松露以满足贵胄们需求的历史。时至今日，意大利...

• 美食－松露（概述）(等待机会尝试)

  liuzhichao 发表于 2008-02-19 15:10:05

      松露(英文名叫truffle，法文叫truffe)是一种主要生长在橡树须根部附近的泥土下、一年生的天然真菌类植物。一种生长在地面下的子囊菌，与栎树、青刚栎树与松树的根形成绝对共生的形式，因此，称...

• 金钱、美食、性

  liuzhichao 发表于 2008-02-10 17:02:15

      似乎大家都不关心 股市和美食了，各处都漂浮着香港艳照门的话题。       其实，做好理财，享受美味，过一段时间，那些照片啊、视频啊唾手可得的。    ...

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