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• 美食－鱼子酱（概述）

  liuzhichao 发表于 2008-02-20 15:43:26

  　鱼子酱（Caviar），在波斯话中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海(注意，里海不是海，是个内陆湖，鲟鱼是淡水鱼)的鱼子酱质素最佳。     &...

• 法国的酒－红酒概述

  liuzhichao 发表于 2008-02-09 20:09:25

  看红酒，一般的，可看 是否列级的酒庄酒，若是，可进一步看分级，若不是，看是否中级酒庄的酒 有人建议按图索骥，确实，有点名气的酒庄基本可以在一个手册上了。（同一个酒庄的酒品质也有高低） 还要看年份，不...

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