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• 美食－鱼子酱（食与价）

  liuzhichao 发表于 2008-05-07 11:42:46

     Almas 鱼子酱，100克，2000美元？        在法国，鱼子酱定义之精确、严格一如香槟：只有鲟的鱼卵才有资格制成鱼子酱。      值得注意的是，鱼子...

• 美食－鱼子酱（概述）

  liuzhichao 发表于 2008-02-20 15:43:26

  　鱼子酱（Caviar），在波斯话中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海(注意，里海不是海，是个内陆湖，鲟鱼是淡水鱼)的鱼子酱质素最佳。     &...

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